Napoleon

Algemene informatie

DE GESCHIEDENIS VAN DE ‘NAPOLEON’ GAAT TERUG NAAR HET JAAR 1912 EN BRENGT ONS NAAR DE HOOGSTRAAT IN ANTWERPEN. HIER WAS LOUIS JANSSENS EIGENAAR VAN EEN “SUIKERBAKKERIJ” IN DE GOUDEN BOL. LOUIS BEDACHT DESTIJDS EEN NIEUW SNOEPJE.

Het was in veel opzichten opvallend: het was geel van kleur, zuur van binnen, hard van buiten én had een poederlaagje. De lekkernij viel goed in de smaak bij de Antwerpenaren en verdiende een naam. Toen een bevriende chocolatier op een terrasje tijdens een borrel opschepte over zijn nieuwe praline die hij de naam “Caesar” gaf, riep Louis “dan noem ik mijn snoepje ‘Napoleon’”. Hij kon destijds niet vermoeden dat zijn snoepje 100 jaar later onder deze naam immens populair zou zijn.

********

L’HISTOIRE DU NAPOLEON REMONTE À L’AN 1912 ET NOUS CONDUIT DANS LA HOOGSTRAAT À ANVERS. C’EST ICI QUE LOUIS JANSSENS FUT PROPRIÉTAIRE DE LA BOULANGERIE/CONFISERIE ‘IN DE GOUDEN BOL’. C’EST À CETTE ÉPOQUE QUE LOUIS EUT L’IDÉE DE CRÉER UN NOUVEAU BONBON.

le lancement aux Pays-Bas
Celui-ci était remarquable à de nombreux égards: il était de couleur jaune, acidulé à l’intérieur, dur à l’extérieur et il était en outre recouvert d’une fine couche de poudre. La friandise eut beaucoup de succès auprès des Anversois et mérita un nom. Lorsqu’un ami chocolatier se venta lors d’un apéritif à une terrasse de son nouveau praliné, qu’il appelait ‘Caesar’, Louis déclara « dans ce cas, j'appellerai mon bonbon ‘Napoleon’ ». À l’époque, il ne pouvait pas imaginer que 100 ans plus tard son bonbon serait
extrêmement populaire sous ce nom.